Ο Σταύρος Τούμπουλης κατάγεται από την Κάτω Αχαΐα, έχει γεννηθεί το 1978, και είναι γιος του Κωνσταντίνου και της Λίτσας Τούμπουλη. Είναι παντρεμένος με τη Δανάη Ευμορφοπούλου, Γεωπόνο-Εκπαιδευτικό Ειδικής Αγωγής και ζουν μόνιμα στον Αλισσό.